Vini sboccati
Stappato soldati

Le piace il Chianti?

C’è chi si immagina il vino – un vitigno, un disciplinare, un’etichetta – come un vecchio signore con il loden, affascinante, imperturbabile, sempre uguale a se stesso. Una volta un amico, facendo roteare lentamente un liquido compatto e granato, mi disse: «A me piace il vino che non batte ciglio».

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