Selezione Puntarella Rossa Inverno 2020 | 2/ Dioniso

Quattro rossi, un bianco e un Moscato. Quest’edizione della Selezione Puntarella Rossa si concentra sulla Toscana, senza trascurare una puntata in Piemonte, una in Valtellina e una in Campania. Minimo comun denominatore dei rossi, l’eleganza e la bevibilità. La selezione è dedicata a Dioniso,  simbolo dell’ebbrezza, del vitalismo e della sensualità.

Box 3 bottiglie
Box 6 bottiglie
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Vini artigianali e naturali, dalla Valtellina alla Toscana, nel segno della leggerezza

Ci siamo lasciati alle spalle da tempo gli anni nei quali i vini rossi dovevano essere alcolici, vanigliati, barricati. Li chiamavano vini dell’enologo, nel migliore dei casi, per segnalare l’interventismo tecnologico in cantina. O vini del falegname, per indicare l’uso eccessivo di legni nuovi. Un modello di gusto che premiava vini piacioni e ingombranti, per profumi e pesantezza. La new wave dei vini naturali ora premia vini diversi, leggeri, bevibiliGlou glou, come direbbero i francesi. Come spesso accade, la giusta via è quella mediana ed eccoci alla nostra selezione estiva, che nasce dal tentativo di trovare questo equilibrio.

La parte del leone in questa selezione, la fanno i rossi toscani, molto diversi tra loro. C’è il ciliegiolo di Antonio Camillo da Manciano, noto alle cronache del vino come il «Mozart del ciliegiolo», vitigno che negli ultimi anni ha avuto una grande crescita qualitativa e di notorietà. C’è il Troncone delle Ragnaie di Riccardo Campinoti, che rappresenta un po’ la new wave di Montalcino e che segnala la necessità sempre più stringente di un rapporto saldo tra il vitigno, che è il Sangiovese, e il terroir.

Poi c’è il Chianti di Tenuta di Carleone, che esce dalle mani esperte e rivoluzionarie di Sean il Guercio, un diavolo di inglese (nativo dello Sri Lanka) che da vent’anni lavora in Chianti (in Riecine) ma che da qualche anno ha trovato la sua piena maturità e la sua autonomia mettendo il suo timbro personale nei vini di Carleone.

Il panorama dei rossi di questa box si conclude con il Rosso di Valtellina di Ar.Pe.Pe, azienda che ha raggiunto livelli qualitativi altissimi. Chi conosce i nebbiolo delle Langhe, ossuti, tannici, meravigliosamente scontrosi, qui rimarrà sorpreso: perché il nebbiolo della Valtellina è un vino più luminoso, vibrante, fine. Un vino che scende con eleganza e ti fa guardare il mondo del nebbiolo con occhi nuovi.

La box si completa con una bollicina piemontese dolce, il moscato d’Asti di Emilio Vada: un vitigno che qualcuno ha colpevolmente dimenticato e che resta il compagno di merende migliore per panettoni e prodotti di pasticceria.

Infine l’unico bianco della box, che combatte contro i mulini a vento, come il personaggio di Cervantes, ma stavolta li sconfigge: il Don Chisciotte di Zampaglione, un Fiano orgoglioso dell’Alta Irpinia, macerato sulle bucce e quindi intenso, persistente, ma anche minerale e fresco.

Puntarella Rossa Logo Rosa Stappato
Puntarella Rossa è un diavoletto che si aggira con il suo forcone per i ristoranti, mangia, paga (sempre) e ne scrive, con ironia e serietà.
Le bottiglie
Don Chisciotte 2019
Tipologia: Bianco
Denominazione: Campania IGT
Vitigno:
Paese/Regione: Campania
Grado alcolico: 12%
Vinificazione:
Troncone 2017
Tipologia: Rosso
Denominazione: Toscana IGT
Vitigno:
Paese/Regione: Toscana
Grado alcolico: 13%
Vinificazione:
Principio Ciliegiolo 2019
Tipologia: Rosso
Denominazione: Toscana IGT
Vitigno:
Paese/Regione: Toscana
Grado alcolico: 13,5%
Vinificazione:
Incluse solo nella Selezione da 6 bottiglie
Moscato d'Asti 2019
Tipologia: Bianco
Denominazione: DOCG
Vitigno:
Paese/Regione: Piemonte
Grado alcolico: 5%
Vinificazione:
Chianti Classico 2017
Tipologia: Rosso
Denominazione: DOCG
Vitigno:
Paese/Regione: Toscana
Grado alcolico: 13,5%
Vinificazione:
Rosso di Valtellina 2018
Tipologia: Rosso
Denominazione: Valtellina Rosso DOC
Vitigno:
Paese/Regione: Lombardia
Grado alcolico: 13%
Vinificazione:
La storia

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