Selezione Fafiuchè
Estate 2020

Chi più ne ha, più ne metta! Una bolla, due bianchi e tre rossi. Vini e storia dal Piemonte che ci piace!

Box 3 bottiglie
Box 6 bottiglie
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Un tuffo nel Piemonte, conosciuto e non

Dai vini che hanno reso il Piemonte uno dei territori vitivinicoli più conosciuti al mondo a quelli che fanno parte della quotidianità di ogni piemontese.

E allora partiamo con i due ambasciatori: il Barolo di Domenico Clerico, un pezzo importante di storia di questo vino e anche del nostro cuore, e il Barbaresco di Montaribaldi, azienda a conduzione familiare nel cuore del disciplinare.

Rimanendo in zona, ma fuori dal coro: metodo classico “Valentino” di Rocche dei Manzoni, azienda a suo tempo rivoluzionaria e ora solida certezza.

Saltiamo dall’altra parte del fiume Tanaro per assaggiare L’Arneis Sito dei Fossili” di Bric Cenciurio, il bianco autoctono in una delle sue versioni più interessanti.

Spostiamoci nel Canavese dove troviamo l’Erbaluce: il Primavigna è uno dei “nostri” bianchi e Roberto Crosio, il suo papà, è attento a concentrare nella bottiglia ogni particolarità della sua zona.

Ultimo, ma non ultimo, il Dolcetto di Tiziana Settimo, ormai una di famiglia, grandissima produttrice di Barolo, che non ci lascia soli neanche d’estate.

Fafiuchè è un'enoteca e wine bar a Monti, Roma.
Le bottiglie
Stappato Sito dei Fossili 2019
Sito dei Fossili 2019
Tipologia: Bianco
Denominazione: DOCG
Vitigno:
Paese/Regione: Piemonte
Grado alcolico: 13,5%
Vinificazione:
Stappato Brut Elena
Brut Elena "Valentino" 2016
Tipologia: Bolle
Paese/Regione: Piemonte
Grado alcolico: 12,5%
Vinificazione:
Barbaresco Palazzina 2016
Tipologia: Rosso
Denominazione: DOCG
Vitigno:
Paese/Regione: Piemonte
Grado alcolico: 14,5%
Vinificazione:
Incluse solo nella Selezione da 6 bottiglie
Dolcetto d'Alba 2018
Tipologia: Rosso
Denominazione: DOC
Vitigno:
Paese/Regione: Piemonte
Grado alcolico: 12,5%
Vinificazione:
Primavigna 2018
Tipologia: Bianco
Denominazione: DOCG
Paese/Regione: Piemonte
Grado alcolico: 13%
Vinificazione:
Barolo Classico 2016
Tipologia: Rosso
Denominazione: DOCG
Vitigno:
Paese/Regione: Piemonte
Grado alcolico: 14,5%
Vinificazione:
La storia

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