Selezione Fafiuchè Inverno 2020 | 2/ Oudeis

Una nuova bolla, un bianco con i muscoli da rosso e poi tre rossi tra tradizione e innovazione!

Box 3 bottiglie
Box 6 bottiglie
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Saltellando tra le colline del cuneese.

Partiamo con la bollicina piemontese per eccellenza: l’Alta Langa “Oudeis”  di Enrico Serafino, complesso ma allo stesso tempo di facile beva.

Ci spostiamo a Monforte d’Alba per assaggiare tre dei vini di questa selezione: Per primo il “Rosserto”, bianco di casa Manzone  ottenuto da uve Rossese Bianco, vitigno di origini liguri.

Continuiamo con la “Castlè”Barbera d’Alba della famiglia Barale per finire con il Langhe Nebbiolo di Francesco e Giuseppe Principiano, azienda giovane con la quale siamo cresciuti a braccetto.

Facciamo poi una piccola sosta esotica spostandoci a Neviglie, a due passi da Barbarersco, dove i fratelli Rapalino, Marco e Roberto coccolano il loro Pinò Nèir come fosse un piccolo Barbaresco.

E poi c’è lui, il re dei vini piemontesi il Barolo.

Per questa stagione abbiamo deciso di assaggiare tutti insieme il “Buon Padre” di Giovanni Viberti, vino da apprezzare nella sua facilità di beva giovane ma che darà tante soddisfazioni con il passare del tempo!

Fafiuchè è un'enoteca e wine bar a Monti, Roma.
Le bottiglie
Langhe Nebbiolo 2018
Tipologia: Rosso
Denominazione: DOC
Vitigno:
Paese/Regione: Piemonte
Grado alcolico: 13,5%
Vinificazione:
"Rosserto" Rossese Bianco 2017
Tipologia: Bianco
Denominazione: Langhe DOC
Paese/Regione: Piemonte
Grado alcolico: 13,5%
Vinificazione:
Barolo "Buon Padre" 2016
Tipologia: Rosso
Denominazione: DOCG
Vitigno:
Paese/Regione: Piemonte
Grado alcolico: 14%
Vinificazione:
Incluse solo nella Selezione da 6 bottiglie
Alta Langa "Oudeis" 2016
Tipologia: Bolle
Denominazione: Alta Langa
Paese/Regione: Piemonte
Grado alcolico: 12,5%
Vinificazione:
Barbera d'Alba "Castlè" 2019
Tipologia: Rosso
Denominazione: DOC
Vitigno:
Paese/Regione: Piemonte
Grado alcolico: 14%
Vinificazione:
Pinò Néir 2016
Tipologia: Rosso
Denominazione: Langhe DOC
Vitigno:
Paese/Regione: Piemonte
Grado alcolico: 14%
Vinificazione:
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